Essayez notre mousse au chocolat légère ! Avec seulement 4 ingrédients, préparez rapidement un dessert irrésistible, parfait en fin de repas ou pour une occasion festive.
1 œuf
1 c. à soupe de sucre semoule
10 cl de crème (40 %)
50 g de chocolat fondant
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Fouetter le jaune d’œuf avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange pâle et mousseux à l’aide d’un batteur.
Monter la crème en chantilly souple avec un fouet propre.
Monter le blanc d’œuf en neige ferme.
Incorporer délicatement la crème fouettée au mélange de jaunes d’œufs.
Ajouter le chocolat fondu à la crème et mélanger délicatement.
Enfin, incorporer délicatement les blancs d’œufs pour que la mousse reste aérienne.